« Cette journée d’enseignement apporte les connaissances essentielles pour intégrer la nutrition dans sa vie quotidienne ou dans sa pratique professionnelle. Sans prérequis, elle s’adresse aux passionnés de nutrition sportive possédant déjà une compréhension générale des notions de base en alimentation, ainsi qu’aux professionnels de la santé.
Les connaissances scientifiques et physiopathologiques se multiplient, faisant désormais de la nutrition une spécialité thérapeutique de premier ordre, en particulier dans le monde sportif. La formation 1.8 porte un regard critique sur la place véritable de la nutrition dans les performances et dans la prévention des pathologies à partir des dernières connaissances scientifiques validées. Elle représente une initiation au cursus avancé de nutrition sportive. »